Ingrédients (6 personnes)

  • 1 pincée de sel
  • 2 c à c de levure boulangère sèche
  • 5 cl de crème fleurette
  • 20 cl de lait tiède
  • 2 œufs
  • 30g de sucre
  • 60g de beurre fondu
  • 250g de farine

Pour la sauce chocolat

  • 20 cl de crème fleurette

Pour la garniture

  • Quelques copeaux de chocolat
  • 1 poignées de cacahuètes concassées
  • 2 bananes

 

Préparation

ÉTAPE 1 :

Délayer la levure dans le lait tiède et laisser reposer quelques minutes, jusqu’à ce que ça commence à mousser.

ÉTAPE 2 :

Mélanger la farine et le sel dans un saladier. Creuser un puits au centre. Incorporer les oeufs battus avec le sucre.

ÉTAPE 3 :

Ajouter la levure, la crème et le beurre fondu. Couvrir le saladier d’un linge et laisser reposer 1h30 à l’abri des courants d’air.

ÉTAPE 4 :

Pendant ce temps, faire fondre au bain-marie le chocolat et la crème fleurette dans un saladier. Mélanger pour obtenir la sauce chocolat.

ÉTAPE 5 :

Faire cuire les gaufres dans un gaufrier préalablement chauffé, pendant 2 minutes environ.

ÉTAPE 6 :

Servir les gaufres bien chaudes, nappées de sauce chocolat et garnies de rondelles de banane, de cacahuètes concassées et de copeaux de chocolat.

 

 

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