Ingrédients (4 personnes)

  • 8 tranches très fines de jambon de Parme
  • 250g de tomates cerise
  • 1 sachet de petites boules de mozzarella
  • 1 laitue
  • 1 pomme
  • 1 pot de petits oignons au vinaigre balsamique
  • Huile d’olive
  • BalsamiqueAmora
  • Vinaigrette bi-phasée
  • Quelques feuilles de basilic

Préparation

ÉTAPE 1 :

Laver et sécher la laitue puis couper les feuilles en petits morceaux.

ÉTAPE 2 :

Ciseler finement les feuilles de basilic. Laver les tomates cerise et égoutter la mozzarella et les oignons.

ÉTAPE 3 :

Tailler la pomme en cube, ou en billes réalisées à l’aide d’une cuillère parisienne.

ÉTAPE 4 :

Assaisonnez la laitue mêlée de basilic avec la Vinaigrette bi-phasée huile d’olive et balsamique Amora, puis répartir dans les assiettes.

ÉTAPE 5 :

Dans un bol, verser les pommes, les oignons, les billes de mozzarella et les tomates cerise : les assaisonner de Vinaigrette bi-phasée huile d’olive et balsamique Amora, puis répartir sur la salade.

ÉTAPE 6 :

Ajouter deux tranches de jambon en chiffonnade par assiette

 

 

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