Ingrédients (6 personnes)

  • poivre
  • basilic
  • moutarde
  • sel
  • pâte brisée
  • 4 œufs
  • 1 bûche de chèvre
  • crème fraîche
  • 400 g d’épinards hachés ou en branches

 

 

Préparation

 

ÉTAPE 1 :

Dans un moule à tarte étaler la pâte brisée et la recouvrir d’une couche de moutarde

ÉTAPE 2 :

Répartir les épinards au fond du moule.
Disposer par dessus des tranches de bûche de chèvre.
Parsemer de basilic.

ÉTAPE 3 :

Dans un récipient battre les oeufs, la crème (environ 3 cuillères à soupe), sel et poivre.
Verser ce mélange par dessus les épinards et le chèvre.

ÉTAPE 4 :

Faire cuire environ 45 min à 180°.

 

 

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